“蔬菜价钱走低，寿光的情况如何样？”

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5月23日上午6点多，山东寿光农产品物流园区1号蔬菜交易大厅前，一辆卡车驶离物流园区。

上图: 5月23日凌晨5点多，在山东寿光农产品物流园1号蔬菜交易大厅，南瓜经销商正在等待顾客的光临。

左图: 5月23日上午，在纪台町玉皇庙村农田地头蔬菜市场，全之乐果蔬合作社理事长张明理指挥工人乘坐长茄子。

右下:纪台镇玉皇庙村农民张全在新年加入寿光市菜农之家联合会，获得全程植保服务，使茄子增长10%以上。 图为计划去全新村庄的蔬菜市场销售长茄子。

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进入山东省寿光市农村，一排蔬菜大棚成了一道亮丽的风景线。 寿光是全国最大的蔬菜生产基地，蔬菜种植面积达60万亩以上，种植西红柿、青椒、青椒、黄瓜、甜瓜、茄子等蔬菜成为大部分寿光农民生活的支柱产业。 现在全国蔬菜价格大幅下跌，寿光蔬菜独自安身，能否摆脱蔬菜低价的包围？ 最近，《经济日报》记者深入寿光市农田地头进行了采访调查。

蔬菜产量有所增加，但价格在下降

5月23日早上5点多，天空空还在淅淅沥沥地下着小雨。 位于寿光市县城以西的寿光市利用农产品物流园区，蔬菜运输车来往。

一号蔬菜交易大厅离东边的南瓜摊子最近，卡车停放着，两名工人在分拣南瓜，摊主孟凡丰走来走去等着客人的门。 他说这辆车的南瓜有1.4万斤以上，往年行情好的时候一天就能卖完，今年需要三四天。 今年南瓜的价格比去年同期下降了很多。 他的南瓜是从山东昌乐县收购的，收购价格从1斤0.5元到0.6元，但批发价格只有0.9元到1元。 去年同期的批发价约为1斤1.3元至1.4元。

汤兰岭是寿光当地菜市场的经销商，早上就来市场批发蔬菜。 他感叹今年的蔬菜生意特别不好，去年生意好的时候一天能卖800斤，今年一天只能卖600斤。 他认为孟凡丰的南瓜批发价格有点高，但是由于对方多次不降价，他搬到了别的摊子上，选了更便宜的南瓜。

在北京新发地农产品批发市场做蔬菜批发生意的高洪岩把卡车径直开到南瓜摊点，摊主指挥工人装南瓜上车。 高洪岩说，他每天来寿光批发将20多种蔬菜送回北京。 今年的北京蔬菜生意也不好。 往年的这个时期一天能卖一万斤以上的南瓜。 今年一天只卖2000斤左右。 寿光批发一斤南瓜一元，北京新地一斤南瓜卖1.2元，扣除人工费、运费、市场管理费等各种费用，利润微乎其微。

寿光蔬菜指数是全国蔬菜价格趋势的“晴雨表”，寿光蔬菜价格下跌对全国蔬菜价格有一定影响。 但是，寿光每年销售的蔬菜中，地产蔬菜只占很小一部分，大部分是全国转播的蔬菜。 寿光农产品物流园是全国最大的蔬菜批发市场，蔬菜交易品种达300多个，经营旺季节日交易量2000多万公斤，年交易量40多亿公斤，商品辐射东北、华北、西北等地区和全国20多个省、市、自治区。

从寿光蔬菜价格指数图表来看，今年春节后，寿光蔬菜价格下跌，5月17日跌破82.21，5，5月24日下跌至69.61。 寿光农产品物流园区总经理助理国明茜告诉记者，今年寿光蔬菜平均价格比去年下降20%左右，个别品种下降50%。 寿光蔬菜价格下跌的主要原因是，首先进入初夏后，气温上升有利于蔬菜快速生长，蔬菜成熟周期大幅缩短，产量增长率明显。 其次是蔬菜种植面积大幅增加，加之风调雨顺，蔬菜丰产丰收，今年各地蔬菜库存较大，供应一直处于宽松状态。 随着未来气温持续上升，各地蔬菜产量持续扩大，基本可以自给自足，只有个别品种需要外部调查补充，市场“南菜北运”预计将接近尾声，蔬菜价格指数仍将波动下降。

西红柿出口独秀

寿光蔬菜交易市场上，茄子、辣椒、蒜薹等价格普遍下跌时，番茄价格居高不下，寿光蔬菜市场无法呈现亮色。

寿光市水田镇农民张守军多年来专心种植番茄。 他家有四个番茄温室，种植面积在五亩以上。 今年春节以来，番茄行情一直不错，5月26日，番茄田头的售价为每斤1.7元至1.8元。 他预计今年西红柿亩产五万元以上。

“寿光番茄价格高的一个重要原因是有稳定的出口渠道。 ”。 寿光市农业局生产科科长张林林说。 近年来，寿光蔬菜出口一直做得很好，出口俄罗斯、日本和韩国，其中俄罗斯是寿光蔬菜出口国，出口品种为七彩椒、西红柿、黄瓜、辣椒等，边境贸易量每年2.5亿公斤左右。 寿光番茄大部分销往俄罗斯市场，不受国内供求关系的影响。 黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜主要在国内销售，受国内供求关系的影响很大。

寿光番茄受俄罗斯市场欢迎的原因之一是寿光番茄品种好。 寿光是中国蔬菜种业的“硅谷”，聚集了全世界的种业企业，与美国孟山都、瑞士先正达、荷兰瑞克斯旺等国际知名种子企业，以及中国农科院、国家蔬菜工程中心、中国农大等，在寿光设有分企业或研发中心 近年来，国产蔬菜种业发展迅速，自主开发的蔬菜种子在寿光中的占有率达到60%以上。 国产粉果番茄在商品性、营养性、口感方面也超过了国外品种。

质量好是寿光蔬菜受国际市场欢迎的法宝之一。 耕地质量是保障蔬菜质量安全的根本。 张林林表示，寿光多年来迅速发展蔬菜产业，造成了对土壤有益的微生物短缺、土壤板结、二次盐渍化等问题。 为了处理土壤问题，改善蔬菜生产环境，寿光市近年来相继开展了设施蔬菜沃土工程、秸秆综合利用、根结线虫防治等一系列土壤改良修复工程，严格控制化肥、农药的采用，采用生物有机肥、物理防虫技术，如粘虫板、防虫网等， 另外，建立了蔬菜质量全程溯源体系，严格蔬菜质量检测，所有村级批发市场配备检测仪，各乡镇配备专职检测人员，各乡镇每月检测500个样品以上，全市每月检测1万个样品以上，检测合格率

加强企业品牌培育是寿光蔬菜受到国际市场欢迎的另一法宝。 经过几十年的快速发展，寿光蔬菜产业已经在国际国内市场形成了较好的企业品牌效应。 每年一届的寿光国际蔬菜博览会，吸引了来自世界各地的蔬菜公司，而且，把寿光蔬菜的名声带到了世界各地。 近年来，寿光通过政策扶持，积极吸引公司创立培育企业品牌，现有国家地理标志产品16个，蔬菜企业品牌迅速发展到200多个，“乐义”“七彩庄园”商标入选中国驰名商标，全市70%以上的园区产品成为企业品牌。 “下一步，打造‘寿光蔬菜’地区的公用企业品牌，进一步提升企业品牌的宣传价值，拓宽宣传渠道，提高寿光蔬菜企业品牌的竞争力。 ”张林说。

地里的蔬菜直接送到全国

寿光农村农田的土地头，到处可以看到收购蔬菜的市场。 据悉，寿光90%以上的蔬菜被该田地头市场收购，直接销往全国各地。 寿光利用农产品物流园需要销售的蔬菜只占10%。

5月23日9点多，雨后天晴。 寿光市罗城街道王西村批发市场，一点菜农开着农业车来卖蔬菜。 寿龙蔬果专业合作社理事长王茂庆忙于蔬菜收购。 他说，他们现在最先收购了员工种植的黄瓜、青椒和甜瓜。 黄瓜的价格和去年同期差不多，青椒的价格大幅下降。 寿光蔬菜是反季节蔬菜，他们的蔬菜春季主要直销上海、浙江、苏州、广州等地，冬季直销东北三省等北方地区。 虽然目前蔬菜价格下跌，但寿光蔬菜在全国有很高的知名度，具有一定的市场特征。

在纪台町玉皇庙村农田的地头蔬菜市场，全之乐蔬果合作社理事长张明理指挥工人将装满长茄子的泡沫箱装满车。 “长茄子价格下跌，对寿光长茄子冲击较大，寿光长茄子运到地方的价格较高，包括人工费、包装费、长途运输费等费用，与当地长茄子相比，价格特点较少。 ’他告诉记者，这个车长茄子是直销长沙的，目前每天收购4万至5万斤，销往北京、长沙、常州、南昌、武汉等全国各地的大城市。 5月23日当天，茄子田地头平均收购价格为每斤0.2元至0.3元，去年同期每斤0.7元至0.8元。 今年茄子的价格平均每斤比去年下降了一元，所以他急于卖掉村子里的茄子，以免影响农民的种植收益。

寿光田地头蔬菜市场发达，大部分菜农不出村就可以销售蔬菜，通过经销商、合作社直销全国各地，节约了许多中间环节。 张林林告诉记者，寿光市近年来迅速发展了田头市场，700多个蔬菜生产点村建立了1020处农田地头市场。 为了确保蔬菜的质量，对田间地头市场实行了严格的管理，为销售蔬菜建立了严格的市场准出制度，便利了菜农交易，保证了蔬菜的安全流通。

实现高质量优惠价，寿光市探索农业超对接、冷链物流、电子商务等新型营销模式，与沃尔玛、乐购、家乐福等400多家连锁超市签订产销对接合作协议，5000多家 今年，寿光市引进成都顺点科技有限企业开发的农产品生鲜跟踪平台，该平台利用新闻技术，实现农产品产销对接、订单交易，通过质量监管和追溯体系，建立多维度的农产品质量安全防控体系

合作社帮助菜农缺陷增效

在寿光，各家小农生产仍占主导地位，农业组织化程度低，存在农户分散生产、农资分散经营、蔬菜分散销售等问题，不仅不能提高蔬菜生产效率，也不能保障蔬菜质量。 推进合作社快速发展，提高农民组织化程度，可以比较有效地提高农民的抗风险能力。

当记者抵达寿光市罗城大街的王西村泽龙果蔬专业合作社时，王西村农民王树龙正在销售家中的黄瓜。 他家有两个黄瓜大棚，种植面积3.5亩。 今年的黄瓜价格和去年差不多，预计亩产6万多元。 年，他加入寿光龙果蔬专业合作社，不再担心黄瓜的销路、经销商的压力价格，无法通过非法经销商跑来拿到菜价。

据了解，为了提高蔬菜的生产组织化程度，寿光市近两年大力推动合作社的快速发展。 合作社与农民签订种植合同，为员工统一“六统一服务”，即技术指导，统一提供种苗、农药、化肥等农资供应，统一标准化培训，统一包装，统一企业品牌，统一销售。 为了保证蔬菜的质量，合作社建立了蔬菜质量追溯体系，农民种植的蔬菜不符合标准，合作社就可以拒绝收购。

“通过合作社组织农民，农民依赖，菜钱得到保障，蔬菜的质量得到了保证。 全国各地的顾客都愿意与合作社合作，由合作社代收蔬菜，并支付一定的代理服务费。 目前，我们合作社有员工120户，蔬菜种植面积1500亩。 ”。 寿龙果蔬专业合作社理事长王茂庆说。

和王树龙一样，纪台町玉皇庙村的农民张全在新年加入了寿光市菜农的家联合会。 张新家有两个大棚，其中一个在2.78亩的大棚里种茄子，一个在小架子上种甜瓜。 去年10月18日开园以来，茄子的增长价格大幅下跌，他的收益与预期相差甚远。 去年，一个长茄屋的纯收入为13万元，今年预计纯收入为89万元。 他很高兴进入寿光菜农之家联合公司后，联合公司派出技术人员张强三提供配方施肥、农药打、浇水等技术指导，茄子产量增长10%，精品果率提高10%以上。 他的母亲茄子质量很好，所以价格相对较高。 计算一下，一个塑料大棚一年增收1.5万元左右，相当于损失1.5万元左右。

张新是玉皇庙村第一个加入联合社的人，在他的带领下，今年有30多户菜农七十八家大棚加入了菜农之家联合社。 菜农之家联合社理事长朱在军告诉记者，年，寿光市成立寿光市菜农之家联合社，建立了“联社+合作社+员工”新的蔬菜产业经营服务体系制度。 在生产端，30多名技术人员为员工统一提供种苗、测土配方施肥、用药和技术保障等全过程的植保服务。 销售点建立统一追溯、统一检测、统一企业品牌、统一销售渠道等服务，推进寿光蔬菜产业标准化、组织化、质量化、企业品牌化。 经过两年的运营，现在全市9町31村的30家合作社加入了联合公司，员工2800户以上。 当然，联社要想迅速发展，需要政府在政策、资金等方面提供压倒性的支援。 (经济日报中国经济网记者刘慧)

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