【快讯】豆瓣评分降至4.2 《舌尖3》口碑断崖式下跌

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舌尖变味

美食成了情怀的原料

6年前出生的《舌尖上的中国》，制作了目前中国最受欢迎的纪录片ip。 《舌尖2》在两年后发售，当时也引起了不少争议，但维持了8.4分的豆瓣评分。 但是，《舌尖3》仍然抱着琵琶的一半遮挡面。 年5月央视纪录频道介绍会上，前两季灵魂人物陈晓卿透露，第三季将于同年9月开播。 但去年年底，陈晓卿宣布退休。 本赛季的总导演是去年4月从信息频道转入记录频道的刘鸿彦，《舌尖3》的制作周期，怎么算也只有10个月。

在 开始发布会上，主创们提到了第三季度的创新，如器具、宴会、饮食、融合是从来没有接触过的主题。 但是，这一创新似乎并没有让许多网民和观众买单。 最先冲过去的，还是人物和故事的喧嚣宾夺主。 现在回头看，由于第一集器章丘铁锅选择了一生的工匠精神，以及在第二集香中，下岗女工红姐姐对煎饼店的期待，表现还比较克制，所以观众的评价也是两极分化。 在第三次宴会上，食物完全作为故事的引子出现，很多场景被用来讲述人的故事。 在一次寿宴上引出了武术家张修林的故事，从他如何召集弟子、继承武术开始，就出现了他的形意、八卦、太极、通背等所有真传的功夫，约占了四分之一的时间。 关于最能体现宴会主题的拜师宴，经过一带一路。 这样的闲篇又出现在第五集里，在得月楼新的古老传说中，只看到了松鼠鳝鱼的菜肴。 青岛摔了一跤，大篇幅说孙师傅面上养家不容易。 得了重病妈妈为女儿做早饭的故事，变成了踏实感人的故事，感人催泪，不好吃。

直到 第六集的克里斯皮，杭州点心哈士奇在油锅里慢慢绽放的瞬间，观众盯着屏幕恢复了流口水的感觉，但始终无法阻止口碑下降的势头。

常识错误是硬伤

心情也要坚定

不能容忍观众的，电影中出现的常识性错误也不少。 最恶心的是，第四集的药物被隐藏在食物的健康奥秘中。 特别是中医药大学学生自制的中药口红碎片，表明监管组试图反映以前流传的中药与现代生活的关系，但被网民扒出，发现这些原材料涉嫌在网上三无卖家店购买。 暂且不说不戴手套配置化妆品的方法是否符合卫生标准，美食纪录片上出现口红是什么意思？

在这一集中，大篇幅论述的广东柚子汤也引起了争论。 节目播出后，广东媒体报道称，广东人的肾脏病高发与柚子汤有关，广东人对柚子汤的讲究&lsquo； 煲3小时，也就是煲3小时，煲4小时，煲过长，汤中嘌呤含量非常高，蛋白质丰富，因此加重了肾小球过滤和肾小球重吸收，增加了肾脏负担。 食物养生的概念众所周知，但如何时因地根据人的处方来补充，普通人其实并不理解。 很遗憾，舌尖3没有用一集的长度来清楚地讲述其中的门道。

另外，张冠李戴在食物方面也受到网民的质疑。 第三集的宴会上，园林家叶放苦说找不到太湖之冠鲈鱼，只好用饲养鲈鱼代替，镜子指出的是美国引进的大菱鲆。 叶放之后也接受了媒体的采访，讲述了事情的经过，由于无法采访，摄制组来到太湖流域养殖，寻找迷恋当地食客的黑鲈来拍照，这在节目中也有说明。 但是还是各地食物不服，四川网友说第二次把钵鸡和麻辣烫搞混了。 天津的食物在节目里推荐的天津煎饼说夹火腿生菜不正宗。 陕西网民表示，以水盆羊肉闻名的城市不是西安，而是渭南的特色。