【快讯】一双筷子的诞生与流行：既是餐具，也是文化象征

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圆、一个、长度约数英寸&hellip； &hellip； 日常手中的筷子很普通，看起来不怎么光彩。 但实际上，它身上承载着深厚的文化和礼仪，从古至今都是如此。 筷子从诞生到流行，是餐具的进化，也是文化传递的过程。

一双筷子的几个名字

以前，筷子叫樱花，有筷子的名字。 有人说筷子是古代姜子牙为神鸟制作竹丝，还是大禹治水时发明的。 因为工作很忙，为了节约时间，吃饭的时候他找了两根树枝做工具。

以上当然属于传说。 一个观点看起来很合理:钻木取火的方法出现后，茹毛喝血的先人们吃有温度的熟食，用手抓很不方便，是早期筷子运输产生的。

不过是推测，先秦时期筷子只是夹菜是真的。 《礼记·； 在《曲上》中，“有羹的料理人使用樱花”。 没有那个菜的人不用樱花。 羹并不是现在所说的汤，而是指用肉和菜做的带汁的食物，显然更适合用筷子吃。

新石器时代遗迹中出现了很多骨制短棒，以前被认为是发笋，但在龙虬庄考古队的报告中被认为是筷子的原型。 历史学家王晴佳多年来一直关注饮食文化。 他认为，如果从广义的角度理解筷子，这种说法也许有道理。

筷子名字的出现应该是在明代。 明代《菽园杂记》记载，民间俗事禁忌，到处都是，但吴中很大。 如舟讳&lsquo； 住在这里，禁忌&lsquo； 翻、&lsquo； 筷子是&lsquo； 快点。

因为筷子和住所同音，船夫特别忌讳，改称快儿，希望船快些，求口彩。 考虑到筷子的材质通常是竹木，所以戴上了竹字头。

这个名字在民间也普及了，但不久后也为当时的医生阶层所采用。 到了现代，统称为筷子。

常见的餐具也能窥见历史

除了一般的竹筷子、木筷子外，还有几种不同材质的筷子。 安阳殷墟出土6根青铜筷子头，可接柄采用。 商朝晚期和周朝遗迹出土了象牙和青铜做的筷子。

南北朝时，金丝上套着红木筷子的帝王恩赐给百官。 到了实力雄厚的唐代，筷子的类型更是花样百出，有金筷子、玉筷子等，非常珍贵。

筷子的后面，也许隐藏着历史。 《韩非子·； 比喻》和《史记·； 宋微子世家》中讲述了关于象牙筷子的往事。 后者的记载:纾始为大象筷子，箕子叹息地说: &lsquo； 他就像筷子一样，一定会为玉做樱花。

商朝的时候，纣王喜欢用象牙做的筷子，箕子知道了，觉得很恐怖。 象牙筷子确实是奢侈的餐具，所以从那里走，可能会喜欢上玉杯等更奢华的东西，渐渐沉浸在奢侈的生活中。

果然，后来纣王贪图享乐，终于被武王带兵攻破了都城。 玉杯的典故和这个有关。

背后旷日持久的文化

对中国人来说，筷子并不像餐具那么简单。

例如，筷子大多有七寸六分长，意味着人有七情六欲。 从造型上看，筷子一根通常是圆的，一根是方的，象征着天圆之地，反映了世界上最朴素的基本看法。