【快讯】广西恭城：一碗油茶的非遗体验

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新华社南宁9月19日电(记者黄庆刚、杨驰)一杯苦、两杯涩、四杯好油茶。 恭城油茶喷香，一天喝三杯，有茶叶和姜&hellip。 &hellip； 从前穿着瑶族服装的卢中兰拿着木槌在铁锅里敲击茶叶，哼着当地的油茶歌，整个油茶馆都充满了茶香。

56岁的卢中兰是广西恭城瑶族自治县人，从事油茶领域30多年。 恭城人有喝油茶的习性，喝一杯油茶是一天的开始。 卢中兰说。

恭城油茶是恭城瑶族饮食文化的精华，也是当地重要的文化符号。 卢中兰说，做油茶有很多潮流，敲竹杠是油茶的灵魂，敲竹杠的油茶更香。 油茶出来后，一般和炒米、麻旦果、香菜、葱、花生等一起吃。

2008年，恭城油茶被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。 年，恭城油茶获得人，并获得油茶吉尼斯世界纪录认证。 现在很多人来油茶馆参观油茶。

油茶馆老板欧新杰表示，油茶销路更好，每天有1000多人来店里喝油茶，下一步将制作袋装油茶，通过电商渠道销售。

年，恭城县油茶产业实现销售收入5.2亿元，带动3400多人就业。 小油茶促进了当地文化旅游业的快速发展。

百卓油茶宴、千人油茶舞&hellip； &hellip； 最近，第十届恭城油茶文化节在恭城油茶町举行。

这是我第一次喝油茶。 第一杯有点苦。 喝几杯就习惯了。 来自四川的游客王源说，油茶不仅是美食，也是文化的载体。

:郭成