“猪蹄“西施”：6平方米小店创造百万利润”

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炎热的夏天，沈阳市中大街的步行街“壹佳烧猪蹄”的店外排起了长队。 很多客人9点半赶到这里是为了烤皮脆嫩、肌肉弹齿的香猪蹄。 上司孙丽丽在自己的店内忙碌地工作。 这是她的创业梦想开始的地方。

今年28岁的孙丽丽，是从绥中县偏远山村出来的普通女孩子。 2009年大学毕业后，师范专业的孙丽丽放弃了对口的工作，选择了进入销售领域。 凭自己的能力，去年她已经完成了某知名集团东北地区销售部长的职位，月薪1万元左右。

虽然收入稳定，但孙丽丽并没有放弃创业。 去年4月，她在不知不觉中看到了创业的故事。 “大学生毕业后烤猪蹄每月收入10万美元”。 她觉得这个项目很有趣。 “高科技的我们做不到。 这也许可以通过自己的经验，营销模式。 ”。

去年“五一”期间，她和丈夫去合肥实地考察，发现街道猪蹄被烤坏了，连续吃了四天的猪蹄后，夫妇最终选定了一家。 项目已经明确，但两个年轻人手头的积蓄还不到1万元，4.8万元的代理费还没有着落。

孙丽丽一直很关心她的高中老师，打电话请老师出主意。 最后，在老师和双方父母的帮助下，两人成功获得了烤猪蹄沈阳地区的代理。 代理的钱处理了，经过20多天的调查，他们决定在沈阳最繁华的中街开店，但每季度6万元的房租再次困扰了他们。 那时，孙丽丽想到了国家创业贷款的政策。 最终顺利借出了10万元。

年6月6日，“壹佳烤猪蹄”总店在中通的步行街正式开业。 开业当天，生意很红火，准备的600多份猪蹄烤好了，18点就全部卖完了。 在接下来的一个月里，由于猪蹄味道好、质量高、产品新颖，每天的销售额从600部激增到2000部。

生意越来越红火，但人手明显不足。 当时店里只有孙丽丽、弟弟和丈夫三个人，每天从早上4点半忙到半夜。 头三天，他们一共吃了两顿饭。

因为长时间站着，孙丽脚肿，直到现在声音还是沙哑。 “我丈夫每天从早到晚夹着猪蹄，翻猪蹄，三指太累，晚上睡觉总是痛得醒来。 ’说到那时，她还很心痛。

人手不够，双方父母也经常来帮忙。 去年7月，母亲在使用锯骨机时，不小心受伤，手差点骨折。 对于这段经历，孙丽丽内疚地说:“我觉得对不起他们，他们也跟着我吃了这么多苦。 我一定会给你开这家店的”。

不懈的努力带来了丰厚的回报。 历时一年多，孙丽丽完成了从地区代理商到沈阳市总代理、东北地区总代理的“三级跳”。 目前，中通步行街有3家店铺，东北地区有105家店铺加盟。 6平方米的小店将创造100万元以上的利润，月销售将达到50万元。 不仅还清了全部债务，还增加了很多想创业的年轻人。

加盟商中有个叫王成的年轻人，刚从军队回来，妻子怀孕了，他想创业没有资金，谁也帮不了他。 现在的他让孙丽丽想起了当初的自己。 垫付1万元启动资金后，孙丽丽把自己的经历告诉了他，并展示了如何规避风险。 不到半年，国王的成果赚了7万元。

今年6月6日，孙丽丽成立辽宁历史餐饮管理有限企业。 在团队的协助下，企业经营的小吃品种逐渐扩大到数十种，设立大众创烧吧。 这个平台应该是健康烧烤吧，以环境保护为特色，打算整合旗下最受欢迎的小吃项目。

“我也想把这个经历传达给越来越多的年轻人”。 为了回馈社会，孙丽丽推出了创业支援计划，最初的支援对象创造了80名有创业梦想的大学生。 如果是想在沈阳创业的大学毕业生，通过考核后，可以免除所有加盟费用、技术培训费用，获得各方面的创业支援。 本报记者王晨通讯员范雅婷

(责任:施晓娟)