【快讯】日本权威媒体人访闽探寻日本饮食文化源流

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须贺努考察福清东张窑文化。 郑松波撮

中新网福清4月19日电(郑松波陈芝宽饰)为探索日本茶道和饮食文化的起源历史，日本着名专栏作家须贺努、《日本新华侨报》记者林道国和日中电视CEO刘杰等一行应福建福清黄檗文化促进会邀请，从4月17日开始

须贺努一行在岚湖山茶业考察福清煎茶文化。 那一年，黄檗禅师隐元东渡把煎茶传到日本，形成了日本的煎茶道。 郑松波撮

须贺努是日本的自由撰稿人。 他30年前来中国学习，然后在中国工作。 5年前，他访问了中蒙俄万里茶道的20多个城市，在日本期刊《茶》上开设了专栏。 《日本新华侨报》是《人民日报》海外版在日本的发行伙伴，但日中电视台与中国中央电视台国际频道的专栏节目有业务合作关系。

在 冰冰访问期间，日本媒体考察团前往福清黄檗文化促进会、福清黄檗山万福寺考察黄檗文化的起源历史。 在福清黄檗文化促进会上，会长林文清陪同考察团参观了黄檗文化走廊、原田文库、黄檗文化展览馆，介绍了黄檗文化迅速发展的历史、现状、对日本的影响等。

福清的真酥饼、火炬、贡饼等日本冲绳同类点心，不仅食材形态一致，发音也一致。 郑松波撮

福清是日本黄檗宗创始人隐元大师的故乡，日本黄檗文化的发源地。 史料记载，隐元东渡，带来了先进的文化和科学技术，对日本江户时代经济社会的迅速发展产生了重要影响。 因为把福建的孟宗竹、四季豆、豆腐、海鲜面、西瓜、琼脂粉(类似果冻)、普茶料理等带到了日本，有今天长崎特产的海鲜面和日本的普茶料理等，四季豆被称为隐元豆角。

隐元禅师在日本复兴禅宗，被认为是日本黄檗宗的始祖，也是日本煎茶道的始祖。 他带走了明代福建福清地区的饮茶做法，由历代日本僧侣、文人精心培育创立，最终在江户末期形成了煎茶道的仪流。

日本媒体人考察团一行在林文清会长的陪同下，考察福清饮食文化。 郑松波撮