【快讯】“古井贡杯2018徽菜美食大赛”合肥启幕

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古井贡杯徽菜美食大赛现场

5月24日，由安徽省商务厅主办，安徽省餐饮领域协会和16市商务局主办，安徽省烹饪协会、省餐饮研究会、省徽菜产业快速发展促进会、省美食艺术协会、省徽菜研究会、省现代徽菜文化研究院、省东方徽菜研究所、16市餐饮烹饪领域协会(商)、腾讯安徽的

专家评委正在对参加的菜肴进行评分

本次大会由10名专家评委和30名群众评委组成评审团，评选安徽十大名宴、安徽十大名菜、安徽十大特色菜、安徽十大名点、安徽十大名菜和活动组织奖。

中国菜达人吴斌将在现场表演手工技艺

著名厨师、吉尼斯世界纪录制作者吴斌现场表演了刀剪长寿一把面、绝技龙须面、面气球截骨、大展蝉翼面、土豆丝针孔五大手工绝技，吸引了观众。 名品展上，300多道名菜、面点、名小吃，百花斗艳、芳香扑鼻，令人着迷。

安徽省商务厅副厅长乔兴力表示，在世界制造业大会及中国国际徽商大会期间举办徽菜美食大会，不仅充分展示徽菜兼收并食补体的独特魅力，弘扬徽菜美食文化，创立徽菜企业品牌，持续快速发展安徽餐饮业健康，栽培

:郭成

厨师介绍自己的特色菜

特色菜:星空巧克力