【快讯】陕西又挖出一壶“陈酿”

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近日，陕西省考古研究院公布了西咸新区机场新城岩村秦人墓葬发掘结果。 图为西咸新区机场新城岩村秦人墓葬发掘中发现的装有古酒的铜壶(中) (资料照片)。 图片来源:新华网

陕西省还挖出了陈酿系战国时期的秦都民全员。

西部网信(记者敬泽昊)年5月至年1月，为配合西安北至机场城际轨道交通项目建设，陕西省考古研究院集团在机场新城南部进行考古发掘，整理古墓葬56座。 其中战国末期开始秦代墓葬49座，汉代墓葬1座，清代墓葬6座。 在其中战国时期的秦墓中，发现了一壶两千多年的陈酿。

据 项目负责人、陕西省考古研究院研究员许卫红介绍，在这座坟墓里，考古工作者清理了铜壶，取出了内存总量约为300毫升的近乳白色透明液体。 第一时间送到相关机构进行科技检测，发现液体中含有羟基脯氨酸、谷氨酸等氨基酸和少量二酸、月桂酸等脂肪酸等物质，是酒类物质。

据许卫红介绍，咸阳地区秦人墓葬中，近年考古发掘有2例铜壶内残留液体，其中1例为坂刘村秦贵族墓葬，与此次挖掘属于秦人墓葬范围，推测挖掘者也有可能是酒类。

然后2003年3月，西安市考古研究院在西安市北近郊文景路的工地上，意外发现了装了26公斤酒的西汉早期凤首铜锹。 2009年10月，宝鸡眉县出土秦代扁壶，经鉴定查明其中液体为酒。 2007年发现于渭南白水县青铜壶的美酒，将现存最古老的美酒时期推向了战国时代。

到了 年，陕西考古工作者在宝鸡石鼓山商周贵族墓里发现了酒的身影。 一枚青铜单位，提取时发出液体晃动的声音。 卣本身就是一种酒器，当时的人有给陪葬品装满美酒的习性，所以考古学家初步判断卣内藏酒的可能性极高。 如果明确是酒的话，这是3000多年的陈酿。

虽说是酒越香，但这些陈越香不能喝。 长期以来，酒失去了甜蜜的口感，器皿上各种金属元素堆积在酒里，酒可能已经成了毒酒。