【快讯】粽香千里寄相思——曼谷华人的端午节

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新华社曼谷6月18日电(新华社记者汪瑾) 33岁的坤许是出生于泰国首都曼谷的第三代中国人，职业是视频设计师。 每年端午节，他都做兼职做粽子的订单员。

坤徐的兼职与他的中国血统有密切关系。 坤的爷爷奶奶民国全年来泰国定居，子孙出生在泰国。 随着老一辈的离开，坤徐家几乎不会说中文了，但从中华以前流传下来的习俗一直流传到现在。

坤徐家每年都接到粽子的订单。 最初是来自邻居的订单，后来通过口碑，曼谷很多中国家庭找坤徐订粽子，订单量稳定在每年4000人到5000人。 在中国电商的启发下，坤徐打算明年开通自己的网店。

从曼谷的叻放街往里走，可以多次绕道找到坤许的家。 工作日，这是普通的民居。 端午节前后，这里暂时被启用为粽子店。 门口挂着包裹繁多的粽子，旁边蒸笼的炊烟袅袅。

在中国粽子有南咸北甜之分，风味大不相同。 泰国的中国人没有把自己绑在和雷一样的食材清单上。 即使远离家乡，他们也有对食物的了解，因地制宜地寻找变化的灵感。

在泰国粽子的内涵丰富，被称为八宝粽子。 除了糯米之外，里面的馅还有香菇、咸蛋黄、甜芋头、中式香肠、猪肉、落花生米、虾、泰国特色甜食。

坤徐说，这是曼谷许多中国家庭使用的配方，也是世代相传的。 端午节那天，泰国的中国人经常把粽子供奉在台上做礼拜仪式，也就是粽子。 坤坤说，他们通过祭祖、拜粽子向自己的中国血统致敬。

端午节到来之际，订单从曼谷的各个角落聚集，平时隐藏的中国元素像潮水一样漂浮着。 在国外，中华以前就流传下来的节日模式可能无法百分百还原，但华夏对血脉的认可感，将一如既往地节日流传，油然而生。

吃粽子，品尝食材、时间、人情的味道。 这些味道，在远离家乡的漫长时光中，与当时降落在南洋时的勇气、坚韧、勤劳等中华民族以前传下来的美德一起，顺舌尖而下，但涌上心头。

蒋小莉