【快讯】吃饺子、酿黄酒……立冬时节习俗有那些？

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中新网客户北京11月7日电(记者上官云)立冬才10天，衣服也没有装棉立冬，是生肖历戌月的结束和亥月的开始，通常是每年11月7日或8日。 另外，在古代也是非常重要的节日，民俗专家说，那个时候农民祭祀地神，祈祷明年丰收。 人们吃饺子，举行一点宴会。

资料图:立冬后两次降雪在马牙雪山上披上白衣，景色醉人。 张万里拍

立冬的意思是从冬天开始祭祀古代的地神

从以前流传下来的二十四节气中，立冬是第19个节气。 此后，日照时间继续缩短，正午太阳高度持续下降。 古籍《月令七十二候集解》中，冬季、终也、万物的收藏也是如此。 标示为立冬意味着冬天开始，万物避寒。

古代，立冬是非常重要的节气。 《吕氏春秋·； 盂冬:既是月亮，也是立冬。 立冬三日，太史参拜的天子说: &lsquo； 有一天立冬，盛德在水里。 天子乃斋 冬日，天子率领三公九卿的医生在北郊迎接冬天。 还在欣赏死去的人，保护孤独的人。

民俗专家高巍也说，古代天子此时应该率领群臣迎接冬神。 而且有群臣冬衣、矜矜孤寡妇制，因为立冬意味着从秋天到冬天的转变，受到古人的重视。

资料图:立冬节气、绍兴酒酿造工人举行以前流传下来的古越龙山绍兴黄酒的酿造仪式。 中新社发袁云摄

在民间，立冬的日子适当休息。 高耸的语言说，在一些地方，农民们举行仪式祭奠地神表示感谢，祝愿明年风雨丰收。

饺子，吃炖菜&hellip； &hellip； 饮食的补充方法有哪些？

立冬后，北方的冷空气频繁向南袭击，有可能成为伴有雨雪的寒流天气。 一般来说，立冬补冬，闭口补天，为了对抗冬季的寒冷，民间逐渐形成了立冬食补的习俗。

高威说，农事活动基本结束，人们比较清闲，也适合补充美食。 只是南北物产不同，具体的饮食也不同。

在北方，立冬饺子和馅料各种各样，有白菜和茄子等。 有一家用预先买的南瓜做馅。 味道和白菜不同，也和夏天的南瓜馅不同。 蘸醋和大蒜吃也很好吃。

资料图:饺子。 王昊阳摄影