【快讯】幸福的味蕾

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最常见的食材是最简单的做法，烹饪出来的是独特的味道，那是妈妈的味道、亲情的味道、记忆的味道。

民以食为天。 对美食有最深的乡愁，最丰富的忧虑。 是那个时代潮流中最温暖的慰藉，充满春节烟火气息的踏实幸福。

甜蜜的味道

每次迎来新年，都是李志军最期待的一天。 因为在上海工作的女儿回来了。 年夜饭、豆角炒菜、茄子炒菜&hellip； &hellip； 能满足女儿。

这些菜姑娘从小吃到大，都喜欢她妈妈做的味道。 河北省武安市淑村镇中心学校副校长李志军说，其实吃什么不是最重要的，家人团聚是最幸福的事。

走千山万水，吃珍馐美味，最难忘的是家的味道。 四川省什邡市城关镇何辰家的春节餐桌上，每年少不了的就是火锅肉、香肠、蜡鸭，这些蜡制品都是入师后，何辰的父母自己做的，每年29岁煮一大盆，家人朋友聚会，大年

在北京住了15年，何辰依然是四川的胃。 每年过年，他最想念的就是这个家乡的培根，很有童年的味道。

回家后当然最想吃饺子。 在香港工作的于雪，春节回了海南的家。 因为员工，她每年只有一两次回家的机会。 春节回家吃饺子也成了她一年中最期待的事。 我喜欢吃。 年夜饭的饺子一定是羊肉胡萝卜馅的。

小时候的除夕，父母包饺子，在雪旁边等饺子上了桌。 现在除夕，于雪和妈妈一边包饺子一边聊着工作上的趣事。 爸爸在旁边发抖这一幕。 对在外面拼写的人来说，这就是家的味道。 于雪说

年夜饭不仅是吃饭，也是回顾过去、传达亲情、表达感情的重要时刻。 北京民俗学会会长认为，中国人交流感情的方法往往以吃为媒介，只有吃饭才能自成一家。 虽然现在食物本身不那么重要，但年夜饭的情感功能更重要了。

丰富的味道

山东人的年夜饭讲究&lsquo； 硬件和&lsquo； 全部，鸡，鸭，鱼，肉一个也不缺。 山东省导游协会副会长、青岛市烹饪研究会高级研究员孙树伟表示，吃肉、用大碗喝酒来体现山东人年夜饭的优势是不恰当的。

孙树伟说，山东人年夜饭餐桌上必须有鱼，寓意年年有余，鱼通常是有鳞片的鱼，象征体面。 北方从四平八稳四方发家致富，四是吉祥数字，据说在山东设宴或新年时，经常有叫四喜丸子的料理。

每逢黑灰墙、小青瓦、春节，川式民家风火锅店挂红灯笼，年功尽弃。 对四川人来说，平时就很受欢迎的火锅，也是春节团聚的绝佳选择。

在北京某外企工作的张晓安大学30岁回成都，年夜饭在事先预约的火锅店吃。 一年不见的亲戚朋友们，忙碌地交换着饭菜、重逢的欢呼声、笑声、酒杯，这一年最后一天的疲惫一下子消失了。 春节热闹的庆祝和美食的精华，浓缩在红红的锅里，蒸腾的热气在冬日里身心温暖。