“夏季食用海鲜有那些禁忌？”

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夏天是海鲜季节，很多季节的海鲜经常出现在人们的餐桌上。 海鲜营养丰富，低脂、高蛋白，含有多种微量元素，是很好的食物选择。 但是夏天是气温高、潮湿、肠道疾病等各种传染病的多发季节，海鲜与普通食材不同，吃多了容易出现肠胃问题。

那么夏天吃海鲜应该观察什么呢？ 有那些禁忌吗？ 接下来，我们一起来看看经济日报-中国经济网时尚频道！

中国经济网资料图付云鹏/摄

我不喜欢吃海鲜，不能吃

海洋生物种类繁多，特别是微生物能繁殖多种细菌和病毒。 因此，海鲜携带海洋中的细菌、病毒和寄生虫，而且一般海洋中的病原菌耐热性比较强，只有足够的高温才能杀菌。 通常，海鲜最好在80℃以上的热水中加热4~5分钟后再放心食用。 因此，生吃海鲜一定要慎重。

海鲜不能和水果一起吃

鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，与含单宁的水果一起食用不仅会降低蛋白质的营养价值，还会形成难以消化的物质，刺激胃粘膜，出现腹痛、恶心、呕吐等症状

中国经济网资料图付云鹏/摄

海鲜不能和啤酒一起吃

海鲜是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和磷酸两种成分。 啤酒中含有维生素b1。 这是嘌呤和磷酸分解代谢的催化剂，啤酒可以进一步分解嘌呤，提高尿酸，引起痛风这样的疾病。 另外，痛风患者自身尿酸偏高，尽量不要吃海鲜。 否则痛风可能会恶化。

吃海鲜时不应该喝茶

茶叶中含有单宁，形成海鲜中钙不易溶解的钙，吃海鲜时喝茶，增加钙和单宁结合的机会，刺激肠胃，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 另外，吃海鲜之前和吃海鲜之后都不应该马上喝茶，最好隔两个多小时。

(责任:王瑶)