品尝韶关美食，领略岭南风情

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韶关美食

韶关，是广东省北部的一个小城市，这里有着丰富的自然资源和人文景观，是一座山水秀美、风景如画的城市。作为中国的岭南之地，韶关除了风景优美外，更是一个美食的天堂，拥有着多种多样的美食，令人垂涎欲滴。以下是韶关美食的介绍。

1.粥品

韶关的粥品是当地非常受欢迎的美食，其中以韶关米粥最为出名。韶关米粥以其粥粉嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名。在韶关的小巷中，你可以找到很多粥铺，大多数都是家庭式经营，品种繁多，口味各异，值得一试。

2.糯米鸡

糯米鸡是韶关的传统名菜之一，由糯米和鸡肉等食材制成，口感糯而不腻，味道鲜美。糯米鸡在制作过程中需要花费很长时间，一般要在锅中蒸煮2-3个小时才能出锅。如果你想品尝正宗的糯米鸡，可以去韶关市区的各大餐厅或小饭店尝试。

3.蒸鱼

韶关的蒸鱼是岭南美食中的一道代表菜品，蒸鱼的原料多为当地清水河里的鱼类，既新鲜又美味。蒸鱼的做法非常简单，只需将鱼放入锅中，加入姜片、蒜末、葱花等调料，蒸20-30分钟即可。蒸鱼的特点是鲜嫩多汁，鲜香味美，是韶关人民生活中不可缺少的美食之一。

4.糖水

韶关的糖水是广东岭南地区的传统名点之一，以其做法简单、味道鲜美而深受人们喜爱。糖水的制作材料多为红枣、桂圆、花生、莲子、绿豆等，口感爽滑、清甜可口。在韶关的各大菜市场和小摊贩中，你都可以买到地道的糖水。

5.小吃

韶关的小吃也非常有特色，其中以炸元宵、贡糖、糯米糍等最为著名。炸元宵是将元宵在油中炸制而成，口感酥脆，甜香可口。贡糖是一种传统糖果，以糯米和芝麻为主要原料，口感软糯，香甜可口。糯米糍是将糯米及各种馅料包裹在一起，蒸熟后形成的一种小吃，口感Q弹有嚼劲。

总之，韶关的美食非常丰富多样，无论是小吃还是正餐，都值得一试。在品尝美食的同时，你也可以领略到这座山水秀美的城市的岭南风情。