南翔古镇哪家小笼正宗？推荐这家！

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南翔古镇是上海市嘉定区的一个历史文化名镇，以小笼包而闻名于世。众所周知，南翔古镇有众多的小笼包店，但是哪家小笼才是正宗的呢？本篇文章将为您介绍一家正宗的小笼店，推荐给您。

1. 南翔小笼包的起源

南翔小笼包的历史可以追溯到清朝乾隆年间。当时，南翔镇的居民为了方便携带食物，创造了小笼包这种便携式的食品。随着时间的推移，小笼包逐渐风靡全国，而南翔小笼包则成为了小笼包的代表之一。

2. 南翔小笼的制作方法

南翔小笼包采用上海本地的猪肉馅，加入鲜虾仁等辅料，搭配特制的面皮，蒸制而成。小笼包的特点是馅料多汁鲜美，面皮薄而有弹性，入口即化。而正宗的南翔小笼包，馅料要求选用优质的瘦肉和肥肉的比例为3:7，以保证口感的鲜美。

3. 推荐正宗的南翔小笼店

经过多次实地考察和品尝，我们认为“南翔馒头店”是南翔古镇中最正宗、最有口碑的小笼店。该店创立于1900年，已有百年的历史。店内的小笼包皮薄馅多，入口即化，其味道鲜美、清淡，不油腻。此外，该店还有多种口味的小笼包，如虾仁小笼、肉燥小笼等，让您的味蕾得到更多的满足。

综上所述，“南翔馒头店”是南翔古镇最正宗的小笼店之一。如果您打算前往南翔古镇品尝小笼包，不妨前往这家店体验一番，相信会给您带来一次难忘的美食之旅。