【快讯】甘肃山丹“牛娃子饭”留乡愁 民众冬至觅“儿时味”

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中新网甘肃山丹12月23日电(闪姬·杨艳敏饰)一大块猪肉丁倒入锅中，锅底的热油飞溅，雾气升起，香气瞬间飘散。 冬至的时候，甘肃省张掖市山丹县近郊的温度下降到零下10多度，但早上9点多，周边的人们不约而同地带着孩子吃牛子饭。

现年56岁的王玉芬就是其中之一。 她介绍说，以前经济紧张，冬至那天，村子里德高望重的人去不同的房子收集食材，做好我家的面、你家的油、他家的肉、熟牛的孩子的饭后一起吃，过日子、讲生活、促进感情 女孩子蹦蹦跳跳，大人笑啊笑啊，热闹非凡，人情味很深。 王玉芬回顾过去，不由得扬起嘴角，挥手跳舞。

但是，随着时代的迅速发展，人们的生活质量提高了，但是记忆中节日的热闹场面却越来越远。

为了保持乡愁，4年前，山丹县政府结合乡村旅游和冬至吃牛娃子饭以前的习俗举行民俗文化节，至今已是第5届，吸引了周边人群，6万名来自青海、内蒙古等地的游客来到现场感受节日气氛。

王玉芬的儿子陈刚一直在外面工作，一年中回家的次数很少。 这几年妈妈身体一直不好，而且内心回家乡的愿望更强烈，每年冬至，陈刚都会提前回来，带着妈妈和儿子逛庙会，做民俗表演，吃牛仔饭。

姐姐，请看现在炒肉的地方。 等待的队伍已经相距好几米了。 陈刚举起手机，让远嫁在新疆的姐姐通过视频看。 姐姐陈晓霞一边看着一边教妈妈手拉手做牛子饭是昨天的事，但是很遗憾现在她离开了故乡，不知道熟悉的味道了。

为了切身感受这丝乡的担忧，山丹县长陆思东早上不吃早饭，只等着牛仔饭开锅放粮食。 他向中新网记者介绍说，在当地冬至吃牛娃子饭还有一层意义。 人们把面条做成各种害虫的形状，在太阳升起之前下锅，祝愿明年国泰民安和风调雨顺利。

值得一提的是，这次活动消费了2000斤食材肉、8000斤面，用68口锅烹饪了60000份牛儿饭，让人们舌尖狂欢。

据说 活动在冬至民俗的祁店·。 以非遗传看山丹为主题，期间通过全景还原祈祷老爷民俗，展示民间刺绣、剪纸、烙印等文化产品，展示山丹县丰富的文化底蕴和独特个性的民间民俗文化，目的是让更多人了解山丹，走进山丹。 (完)

李志